মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধে ছোট রসাল ফল

মানুষের মস্তিষ্কে নানা রোগ হতে দেখা যায়। আর মস্তিষ্কের রোগগুলো হয় অত্যান্ত জটিল প্রকৃতির। এর কারণ বা প্রতিরোধের উপায় নিয়ে বিস্তর গবেষণাও চলছে দীর্ঘদিন থেকে। গবেষণায় দেখা গেছে, মস্তিষ্কে জমে থাকা বিষাক্ত উপাদানের কারণেও জটিল রোগ হতে পারে। তবে নতুন এক গবেষণায় বেরিয়ে এসেছে এক তথ্য আর তা হলো, স্ট্রবেরিজাতীয় ছোট রসাল ফল মস্তিষ্কের ক্ষতিকর উপাদান কমাতে কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে।
দীর্ঘদিনের গবেষণায় ছোট রসাল ফলের কার্যকারিতার বিষয়টি অনেক ফলাফলে উঠে এসেছে। তবে নতুন গবেষণায় মস্তিষ্কের স্বাভাবিক ক্রিয়া সচল রাখতে, বিশেষত জমে থাকা বিষাক্ত উপাদান হ্রাসে ছোট রসাল ফলের কার্যকারিতার বিষয়টি পরীক্ষা করা হয়। এতে দেখা গেছে, ইঁদুরকে ব্লুবেরি ও স্ট্রবেরির সঙ্গে সম্পূরক খাবার খাওয়ানোর ফলে প্রাণীগুলোর আচরণগত ও অবধারণগত ক্রিয়াকলাপে পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে।
গবেষক শিবু পাউলজ বলেন, ‘গবেষণায় আমরা দেখেছি, ছোট রসাল ফল খাওয়ানোর পর ইঁদুরের মস্তিষ্কে বিষাক্ত উপাদান নিয়ন্ত্রণে উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে।’ পাউলজ বলেন, ‘আলঝেইমার ও পারকিনসন্সের মতো মস্তিষ্কের অনেক রোগের জন্য বিষাক্ত প্রোটিনের উপস্থিতিকে দায়ী করা হয়। আর রসাল ফল বিষাক্ত প্রোটিন হ্রাসের মাধ্যমে এর স্বাভাবিক প্রক্রিয়া সচল রাখে।’ টাইমস অব ইন্ডিয়া অবলম্বনে দৈনিক প্রথম আলো।