সিয়াম সাধনার মধ্য দিয়ে বিশ্বের সকল মুসলিম মাহে রমজান পালন করে থাকে।
রমজানের মাসে প্রতিটি মুসলিমের জন্য ইফতার সংযম আর ইফতারি সাধারণত খুরমা,
খেজুর ও শরবত দিয়ে শুরু করা হয়। শরবত শরীর ঠাণ্ডা রাখার পাশাপাশি মনকে
চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করে। অল্প সময়ে ও সহজে ঘরে তৈরি করতে পারেন মজাদার সব
শরবত।ঝাল লেবুর শরবত
যা যা লাগবে: পানি ৩ গ্লাস, চিনি স্বাদমতো, বিট লবণ আধা চা চামচ, লবণ ১ চিমটি, লেবুর রস আধা কাপ, বোম্বাই মরিচ পছন্দ মতো, বরফ কুচি পরিমান মতো।
যেভাবে তৈরি করবেন: সব উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
টক দইয়ের শরবত
যা যা লাগবে: টক দই ২ কাপ, আপেল কুচি অর্ধেকটা, আঙ্গুর কুচি ৫০ গ্রাম, পুদিনা পাতা কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, ঠাণ্ডা পানি ১ গ্লাস।
যেভাবে তৈরি করবেন: সব উপাদান একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।
দই আমের শরবত
যা যা লাগবে: পানি ৬ গ্লাস, মিষ্টি দই ৪ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো সামান্য, বিট লবণ ও লবণ স্বাদমতো, বরফ ও চিনি স্বাদ মতো।
যেভাবে তৈরি করবেন: দইয়ের সঙ্গে পানিসহ সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে স্বচ্ছ গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দই শরবত।
পাকা আমের শেক
যা যা লাগবে: পাকা আমের টুকরা ১ কাপ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, চিনি স্বাদমতো, ভ্যানিলা আইসক্রিম ৪ স্কুপ, ঠাণ্ডা পানি ২ কাপ, বরফ কুচি ১/৪ কাপ।
যেভাবে তৈরি করবেন: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
শসার শরবত
যা যা লাগবে: শসা ২টি, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ চা চামচ, পানি ১ গ্লাস।
যেভাবে তৈরি করবেন: শসা, চিনি ও লবণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।
ঘৃতকুমারীর বা অ্যালোভেরার শরবত
যা যা লাগবে: ঘৃতকুমারী ১টি, পানি ১ গ্লাস, মধু ১ চা চামচ, বরফ কুচি।
যেভাবে তৈরি করবেন: ঘৃতকুমারীর ভেতর থেকে শাঁস নিয়ে পানি ও মধু দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপেল ও মাল্টার শরবত
যা যা লাগবে: আপেল ১টি, মাল্টা ১টি, লবণ ১ চিমটি, চিনি ১ চা চামচ, পানি ১ গ্লাস, বরফ কুচি।
যেভাবে তৈরি করবেন: মাল্টার ভেতর থেকে রস বের করে তার সঙ্গে আপেল, লবণ, চিনি ও পানি মিশিয়ে একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।
